Национальные храмы, плодородные сады и богатая история потребления алкоголя твердо устоялись в регионе Кансай. Культура во многом связана с традицией проведения чайных церемоний и любовью японцев к классическому сётю. Цитрусовый коктейль Kansai готовится на крепком сётю с добавлением клубники, гуанабана и соуса юдзу.